طريقة تحضير التشيز كيك بالجيلي، يعد التشيز كيك من الأطباق أمريكية الأصل، وقد تختلف وصفات عمل التشيز كيك حسب كل منطقة ولكن تبقي الطريقة الأمريكية هي الأكثر شيوعاً.
وهي من الوصفات سهلة التحضير، و التشيز كيك البارد هو من الأطباق السريعة التي لا تحتاج إلى خبزها بالفرن و توضع في الثلاجة أو الفريز و تأكل باردة، لذا اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير التشيز كيك بالجيلي من مطبخ أحلى عالم.
كيفية تحضير التشيز كيك:
التشيز كيك بالجيلي:
المكونات:
1 ثلاث علب من البسكويت السادة. 2 علبتان من جلي الفراولة، أو أيّ نكهةٍ أخرى مفضّلة. 3 عشر حبّات من جبنة الكيري. 4 أصبع واحد من الزّبدة متوسّطة الحجم. 5 نصف كوب من الماء الدافئ. 6 علبة واحدة من الحليب المكثّف. 7 علبة واحدة من الكريمة. 8 جيلاتين بودرة.
كيفية التحضير:
1 كسّري البسكويت بشكلٍ جيّد حتّى يصبح ناعماً كالفتات.
2 جهّزي صينيّة التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريباً، ويمكنك استخدام صينيّة عاديّة بعد تبطينها إذا لم تكن متوفّرةً لديك الصينيّة الخاصة بالتشيز كيك.
3 افردي البسكويت والزّبدة المذابة بالتساوي في الصينيّة، وارفعي الأطراف جيّداً.
4 ضعي الصينيّة في الثلّاجة لمّدة ساعة تقريباً حتّى تتجمّد .
5 أضيفي في وعاءٍ جانبيّ ملعقتان من مسحوق الجيلاتين، وربع كوبٍ من الماء، وقلّبيهما بشكلٍ جيّد حتّى يمتصّ الجيلاتين الماء ويتجمّد.
6 ضعي ربع كوب من الماء المغلي على النّار واتركي الجيلاتين داخله حتّى يذوب بشكلٍ جيّد، واتركيه حتّى يبرد.
7 اخلطي في وعاءٍ خاص الجبنة، والكريمة، والحليب باستخدام المضرب الكهربائيّ، واخفقيها بشكلٍ جيّد، وضعي عليها بشر البرتقال أو الليمون أو اليوسفي (المندلينا)، وضعي الجلاتين الدافئ واخلطي جميع المكوّنات بشكلٍ جيّد.
8 أضيفي الكريمة إلى الخليط، وقلّبيها باستخدام ملعقة الخشب.
9 ضعي الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلّاجة لمدّة 6-8 ساعات.
10 جهّزي الجلي؛ عن طريق إضافة عبوتين منه إلى كوبين من الماء الدافئ على النّار حتّى يغلي تماماً، ومن ثمّ ضعيه في الثلّاجة.
11 صبّي الجلي على وجه التشيز كيك، وقومي بإدخاله إلى الثلّاجة حتّى يتجمّد.
12 ارفعي ورق الزّبدة من التشيز كيك عند تجمّد الجلي.
13 زيّني التشيز كيك بالكريمة والفواكه .
للمزيد تابعوا موقعنا أحلى عالم.