صنع كوكيز الزنجبيل لعيد الكريسماس
صنع كوكيز الزنجبيل لعيد الميلاد ،أعزائي عيد الميلاد يقترب و لا بد لنا من التجهيز لهذه المناسبة و من أجل ذلك سنقوم بتقديم وصفات لذيذه
و مميزة من الكوكيز المشهورة لعيد الميلاد بمذاقه اللذيذ و المحبب لدى جميع أفراد الأسرة في ليلة الكريسماس
و من هذه النكهات اللذيذة هي كوكيز الزنجبيل الرائع و سنقدم لكم طريقة تحضيره من مطبخ أحلى عالم تابعونا .
المقادير :
3 أكواب دقيق
معلقة صغيرة زنجبيل بودرة
ربع معلقة صغيرة قرنفل مطحون
معلقة صغيرة قرفة بودرة
نصف كوب كورن سيرب او عسل اسود
معلقة كبيرة خلاصة الفانيلا
ربع معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة بيكينج باودر
نصف معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
بيضة كبيرة
تلات ارباع كوب سكر بني
تلات ارباع كوب زبدة ذائبة
بشر ليمونة
للتزيين
كوب سكر بودرة
معلقة كبيرة فانيلا سائلة
3 معالق طعام لبن
الوان الطعام المحببة لدى الأطفال
القليل من قطع الشوكولاته الملونة
طريقة التحضير :
– في وعاء تخلط كافة المكونات الجافة
– وعاء آخر نضع الزبدة والسكر البني ونخفق بواسطة المضرب الكهربائي
– نضيف البيضة ونواصل الخفق، ثم نضيف العسل والفانيلا وبشر الليمونة ونخفق و نبدأ في إضافة
المكونات الجافة بالتدريج ونجمع العجين .
– نغلف العجين بالنايلون الغذائي ونحفظها بالثلاجة لمدة ساعة.
– تفرد العجين بواسطة النشابة ونقطعها الى اشكال الكريسماس بواسطة قطاعات الكوكيز .
– ترص قطع الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، وتخبز في الفرن الساخن مسبقا على الدرجة 180 لمدة 15 دقيق.
– في هذه الأثناء نضع في وعاء السكر والحليب والفانيلا ونقلب جيدا، اذا كان الخليط سائل نضيف سكر
ولو ثقيل نضيف لبن.
– نقوم بتقسيم الخليط ونلون كل قسم بالألوان المتاحة .
– بعد خروج الكوكيز من الفرن ندعه على شبك حتى يبرد تماما، ثم يزين الكوكيز بالألوان المرغوبة و قطع الشوكولاته.