طريقة الشاكرية السورية من أحلى عالم

طريقة الشاكرية السورية من أحلى عالم

طريقة الشاكرية سنقدمها لكم من مطبخ أحلى عالم يعتبر طبق الشاكرية من أطيب الأكلات السورية كما أنه يحتوي على قيم غذائية عديدة:

المكونات:

كيلو لحم خاروف مقطع مكعبات أو لحم بعظمه

2 كيلو لبن رائب

نصف كوب حليب

3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة

2 كوب من مرق اللحم المسلوق

3 حبات بصل مقطعة لشرائح

ملح و فلفل بحسب الرغبة

صنوبر للتزيين أو أي نوع مكسرات

طريقة التحضير:

نقوم بسلق اللحم بالبهارات ( هيل , ورق غار , فلفل أسود , ملح ).

نحضر قدر نسكب فيه الحليب و اللبن و نخلطهم على البارد.

ثم نضع اللبن على النار و نحرك بشكل مستمر مع مراعاة التحريك في اتجاه واحد ليكون اللبن متماسك و نحرك حتى الغليان.

بعد أن يغلي اللبن نضيف إليه مرقة اللحم المسلوق و البصل نترك اللبن يغلي مدة 10 دقائق.

من ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود بحسب الرغبة.

و هكذا يصبح جاهز نقدم طبق الشاكرية باللحم نزينه بالصنوبر و بجانبه طبق من الأرز بالشعيرية.

نتمنى أن تنال إعجابكم طريقة الشاكرية من موقع أحلى عالم.