تحضير الكبسة بالدجاج بطريقة سهلة

تحضير الكبسة بالدجاج بطريقة سهلة

تحضير الكبسة بطريقة بسيطة سنقدمها لكم من مطبخ أحلى عالم  فالكبسة من الأطباق الشهيرة و اللذيذة يمكنك تقديمها كطبق رئيسي في شهر رمضان الكريم:

المكونات:

دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع

كوبين و ربع أرز بسمتي حبة طويلة

ربع كوب زبدة

بصلة مقطعة ناعمة

ثوم رأس كامل

450 غرام طماطم مقطعة وغير مصفاة

ربع كوب معجون الطماطم

3 حبات جزر مبشور

ملعقة صغيرة بهارات مطحونة

نصف ملعقة صغيرة من الزعفران

نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الليمون الأخضر المجفف

رشة جوزة الطيب مطحونة

رشة كزبرة مطحونة

مكعب ماجي

ربع كوب زبيب

ربع كوب لوز محمص

ملح

فلفل أسود مطحون طازج

طريقة التحضير:

في وعاء صغير قومي بخلط الزعفران , الهال , البهارات , مسحوق الليمون الأخضر و اتركيه جانباً.

ضعي وعاء على نار متوسطة و ذوبي فيه الزبدة أضيفي البصل و الثوم قلبيهم جيداً حتى يصبح البصل طرياً.

من ثم أضيفي قطع الدجاج و حمريها حوالي ال10 دقائق ثم ضعي معجون الطماطم و قطع الطماطم مع سائلها ثم الجزر , الثوم الكامل , جوزة الطيب , الكزبرة , الملح , الفلفل الأسود.

اطبخي المكونات جيداً مدة 3 دقائق ثم اسكبي الماء وأضيفي مكعب الماجي.

اتركي الصوص يغلي على درجة حرارة منخفضة , غطي الوعاء و اتركيه حوالي نصف ساعة حتى تجف السوائل وينضج الدجاج.

ثم قومي بإضافة الرز و غطي الوعاء حوالي 25 دقيقة إلى أن يجف الرز و ينضج نقوم بإضافة الزبيب و القليل من الماء الساخن إن لزم الأمر و اطبخي لمدة 5 إلى 10 دقائق.

اسكبي الكبسة في طبق التقديم و قومي بتوزيع الدجاج فوقها و زينيها باللوز المحمص.

نتمنى أن تنال إعجابكم طريقة تحضير الكبسة من موقع أحلى عالم.