مطبق بالبيض الطريقة و المقادير من مطبخ احلى عالم
مطبق بالبيض من أكثر الأطباق المحببة لجميع أفراد الأسرة حيث أن الفطائر وجبة لذيذه على الصباح و المساء
أيضاً و سنقدم لكم من مطبخ احلى عالم المقادير و طريقة التحضير خطوة بخطوة نتمنى
أن ينال اعجاب الجميع .
المقادير :
– 3 بيضات .
– 12 شريحة من عجينة المطبق.
– 2 ملعقة كبيرة من الكراث.
– 3 حبات من البصل.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– 2 الفلفل الأخضر الرومي.
– 1 لتر من زيت الذرة النباتي.
طريقة التحضير :
– نقوم بفرم البصل والفلفل الأخضر و الكراث إلى فرمات ناعمة جداً .
– ثم نضع في مقلاة ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نضع البصل و نقلبه حتى يذبل و نضيف البيض ثم نقلبه
جيداً مع البصل حتى ينضج .
– نضع الفلفل الأخضر والكراث ثم نقلب المكوّنات جيداً مع الملح لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
– نحضر شريحتين من عجينة المطبق، ثم نضعها على لوح واسع، ونطبقها بشكل علامة زائد.
– نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على العجينة، ثم نغلق الشرائح على بعضها و نكرر
العملية السابقة مع جميع الشرائح حتى انتهاء الكميّة.
– نضع الزيت في قدر عميق و نتركه يسخن جيداً على النار و نضع المطبق فيه .
– بعد أن ينضج العجين ويصبح لونه ذهبي نرفعها من الزيت ونضعها على ورق نشاف , بعدها
نضع المطبق في طبق التقديم و صحتين و عوافي من مطبخ أحلى عالم .
تجدون أيضاً في موقع أحلى عالم :