المايونيز الصحي طرق تحضيره في المنزل من موقعكم أحلى عالم

المايونيز من أنواع الصلصات العالمية التي تقدم جانب الوجبات يعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات والأملاح المعدنية والدهون و من مطبخكم أحلى عالم سنقدم لكم طرق صحية لتحضيره:

أكل البيض نيئا من الممكن ان يصب الجسم بالحمى التيفية أو ما يعرف باسم التيفويد الناجم عن جرثومة السالمونيلا

يمكن أن يكون البيض النيء ملوثاً بها  كما أن البيض النيء  فيه بعض البروتينات التي لا يستطيع الجسم الاستفادة منها إلا إذا تخثرت أي بعد سلق البيض أو قليه لأنها تتحول من شكل غير مفيد إلى شكل مفيد للجسم

هناك ثلاثة طرق لتحضيره في المنزل بشكل صحي:

مكونات الطريقة الأولى:

كوب زيت زيتون

نصف كوب لبن

ملعقة خل

بهارات حسب الرغبة

_ في الخلاط الكهربائي نضع اللبن و نضيف إليه الخل مع الملح ثم الزيت

بشكل تدريجي و بهدوء حتى نحصل على خليط متجانس

مكونات الطريقة الثانية :

كوب زيت زيتون

صفار بيضتين ( يجب أن يكون البيض مسلوق)

ملعقة صغيرة ملح

فص ثوم مهروس

ملعقة عصير ليمون أو خل

_ نضع في الخلاط الكهربائي صفار البيض ثم نضيف الملح و الخل و نستمر بالخفق ثم نضيف الثوم و نستمر بالخفق

نسكب الزيت بالتدريج حتى نحصل على مزيج كثيف القوام

مكونات الطريقة الثالثة:

كوب حليب سائل

حبة بطاطا مسلوقة

ملعقة خل

كوب زيت زيتون

_ نضع الحليب و البطاطا المسلوقة في الخلاط الكهربائي نخفق جيدا ثم نضيف تدريجيا الخل و زيت الزيتون

حتى نحصل على مزيج متجانس

نتمنى لكم الصحة من موقع أحلى عالم