الكشكة طبق سوري تقليدي من أطباق المقبلات المفيدة من مطبخكم أحلى عالم إليك طريقة تحضير كشكة خصراء سهلة وبسيطة:
المقادير:
2 كوب برغل
2 كوب لبن كامل الدسم
3 كوب زبادي
بصلة مفرومة
3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نصف كوب جوز
طريقة التحضير:
_ نضع البرغل في وعاء على النار نغمره باللبن و نضعه على نار هادئة حتى يمتص البرغل اللبن مع الاستمرار بالتحريك
_ يترك جانيا حتى يبرد ثم نضيف الزبادي نقلب جيدا و نضعه بالثلاجة مدة أربعة أيام.
_ نضيف إليه البقدونس و البصل و الثوم نقلب المكونات جميعا
_ نضعه في طبق التقديم ثم نزينه بالجوز و البقدونس المفروم نصب فوقه زيت الزيتون.
نتمنى أن تنال إعجابكم من موقع أحلى عالم