شوربة القرنبيط طريقة التحضير من أحلى عالم

الشوربات مهمة في فصل الشتاء فهي تبعث على الدفئ و من مطبخ أحلى عالم إليكم طريقة شوربة القرنبيط اللذيذة :

المقادير:

رأس قرنبيط يقطع لنحصل على 5_ 6 أكواب منه

ربع كوب كرفس مفروم ناعم

جزرة مبشورة حوالي كوب

2 ونصف كوب ماء

ربع كوب بصل مفروم

3 ملاعق زبدة

2 مكعب مرقة دجاج

2 كوب حليب

3 ملاعق طحين

ملح

فلفل

كوب جبنة شيدر مبشور

طريقة التحضير:

_ ضعي في وعاء كبير (  القرنبيط والجزر والكرفس والبصل والماء ومكعبات مرق الدجاج)

_ اتركي الخليط على نار عاليه حتى يغلي ثم غطي الخليط و دعيه على نار هادئة مدة ربع ساعة حتى تنضج الخضار.

_ ذوبي الزبدة في وعاء آخر ثم قلبي فيها الدقيق والملح و الفلفل حتى تمتزج جيدا

_ اضيفي الحليب ببطئ على نار متوسطة حتى يغلي

_ قلبيه لمدة دقيقتين أو حتى يسخن ثم اخفضي الحرارة

_ أضيفي الجبن إليه و قلبيه حتى يذوب

_ اخلطي المزيج في الخلاط حتى يمتزج و أضيفيه إلى الخضار

تقدم ساخنة في طبق التقديم

نتمنى لكم الفائدة من موقعكم أحلى عالم