الكبة النية على الطريقة السورية
الكبة من الأكلات الشعبية المشهورة لها عدة أشكال و تختلف طريقة تحضيرها من مطبخكم أحلى عالم سنقدم طريقة تحضير الكبة النية السورية:
المقادير:
300 غرام لحم عجل خالي من الدهن
بصلة مفرومة
100 غرام برغل مسلوق و ناشف
كوب زيت زيتون
نعنع مفروم
ملعقة توابل سورية أو جامايكا
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة كمون مطحون
طريقة التحضير:
_ نقوم بطحن اللحم مع البرغل مرتين على الناعم
_ نضع في وعاء اللحم و نضيف إليه النعنع و البصل نحرك ثم نضيف جميع التوابل و الزيت و نخلط جيدا
_ نعجن المكونات جيدا حتى نحصل على كرة حمراء قاتمة متبلة
_ نمدها في طبق التقديم مع إضافة الزيت و بعض المكسرات
نتمنى أن تنال إعجابكم من موقعكم أحلى عالم