تحضير كوكيز بطريقة جديدة المقادير و طريقة التحضير من مطبخ أحلى عالم
تحضير كوكيز بطريقة جديدة سهلة و لذيذه تعجب الأطفال الصغار و حتى الكبار , فالكوكيز طبق حلويات لا غنى عنه و يشترط تواجده في كل منزل خاصة في أيام العطل و الأعياد , و حتى للأطفال في المدارس .
اليوم سنقدم لكم من مطبخ أحلى عالم طريقة تحضير كوكيز لذيذ بطريقة جديدة و سهلة
المقادير :
– 5 أكواب دقيق.
– 1 سكر.
– ½ 1 كوب زبده.
– 4 بيضات.
– ملعقة صغيرة ملح.
– 2 ملعقة صغيرة بكينج باودر.
– ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– كوب رقائق الشيوكولاتة أو شيوكولاتة مبشورة.
للزينة:
– 2 كوب سكر باودر.
– 4 ملاعق كبيرة حليب.
– ¼ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– ألوان طعام.
الطريقة:
– نخفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي في وعاء كبير حتى يُصبح القوام هش .
– نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق , و من ثم نضيف الفانيليا و نخفق جيداً لمدة دقيقة.
– نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح ورقائق الشوكولاتة و نعجن المكونات .
– نغلف العجين بورق نايلون و من ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
– نسخن الفرن حتى درجة حرارة 200.
– نقوم بفرد العجين على سطح مغطى بالقليل من الدقيق , ثم بواسطة قاطعة البسكويت نقطع العجين بالشكل الذي نريده .
– نضع الكوكيز في صينية عليها ورق زبدة و من ثم نضعها في الفرن لمدة 8 دقائق.
يمكننا أيضاً وضع الكريمة على الكوكيز عند الأكل و سنقوم بتقديم طريقة عمل كريمة السكر .
تحضير كريمة السكر:
– نذوب السكر في الحليب والفانيليا و نقلب جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.
– نقوم بتقسيم الكريمة في أطباق منفصلة و نضيف إليها ألوان الطعام التي نفضلها .
و صحتين و عوافي من مطبخ أحلى عالم :
تجدون أيضاً في مطبخ أحلى عالم المزيد من الأطباق و الوصفات الشهية الشرقية و الغربية تابعونا :
ترافل الشوكولا البيضاء طريقة التحضير من أحلى عالم
بان كيك الشوكولا و المارشميلو إليك طريقة التحضير
وافل النوتيلا وصفة سهلة و مميزة من أحلى عالم
وصفة الكليجا سهلة و بسيطة لنتعرف عليها