تحضير التبولة العراقية من مطبخ احلى عالم

تحضير التبولة العراقية من مطبخ احلى عالم

التبولة هي أكلة شعبية لذيذه جدا و مفيدة و هي عبارة عن طبق خضار منوعة المكون الرئيسي له هو البقدونس و البندورة و البرغل .

التبولة طبق تشتهر به البيئة الشامية بالأخص لكن هناك عدة دول اخرى يعد طبق التبولة فيها مميز كالعراق و اللبنان و تركيا كما أن التبولة العراقية و اللبنانية تشبه التبولة السورية كثيراً في المكونات .

لا يوجد أطيب من طبق مقبلات ألذ و أشهى من جاط التبولة يجمع حوله الأحباب و الأصدقاء مع جلسة مميزة لا تنسى .

اليكم المقادير و طريقة تحضير طبق التبولة من مطبخ احلى عالم .

المقادير :

– 3 باقات بقدونس خضراء .

– نصف كيلو بندورة حمراء .

– عرق بصل أخضر .

– كوب من البرغل الناعم .

– باقة من النعنع الأخضر .

– عصير ليمونتين .

– ورق خس اخضر و غض .

– ملعقة ملح كبيرة .

– ملعقة نعنع جاف مطحون .

– كوب زيت بلدي ( زيت زيتون ) .

طريقة التحضير :

أولاً : نقوم بفرم البقدونس ناعم و نغلسه جيداً و نصفيه من المياه , ثم نفرم باقة النعناع الخضراء ايضاً بعد غسلها و نقطع البصلة الخضراء ناعم .

ثانياً : نقوم بنقع البرغل الناعم بالماء حتى يصبح طري , نقطع البندورة قطع صغيرة جداً تتناسب مع البقدونس الناعم .

رابعاً : حان وقت التتبيل نقوم بوضع جميع المكونات في جاط كبير و نضع عليه الملح و الزيت البلدي و النعناع الجاف و عصير الليمون و نخلط المكونات جميعاً .

نجهز الطبق و نضع في أسفله قطع الخس ونسكب التبولة فوقه كما يمكن أن نزين الطبق بوردة البندورة او قطع الليمون كما يمكن أن نضع بجانبه طبق من البطاطس المقلية أو المقرمشة و صحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .

تجدون في مطبخ احلى عالم ايضاً :

طريقة تحضير التبولة التركية اللذيذة

طريقة تحضير التبولة السورية مطبخ أحلى عالم

سلطة الخيار والجزر طريقة التحضير من مطبخ احلى عالم