فتة المكدوس المقادير و طريقة تحضيرها بالخطوات
فتة المكدوس المقادير و طريقة تحضيرها بالخطوات
فتة المكدوس
فتة المكدوس من ألذ الأطباق الرئيسية التي تفضها العائلة حيث أنها تحتوي الكثير من المعناصر المفيدة للجسم و المكون الرئيسي لها هو الباذنجان و هو من ألذ الخضار المطبوخة على الإطلاق .
سنقدم لكم اليوم طبق رئيسي هو فتة المكدوس المميزة تابعوا معنا المقادير و طريقة تحضيرها بالخطوات من مطبخ احلى عالم , نتمنى أن تنال اعجاب الجميع .
المقادير :
– لحم مفروم معصج
طريقة التحضير :
– يحشى البازنجان باللحم المفروم و يقلى بقليل من الزيت حتى يستوي نصف استوائه و يصبح لونه ذهبي ثم يخرج الباذنجان من الزيت و يوضع في طبق جانباً .
– نقوم بقلي البصل المفروم مع الثوم المفروم ايضاً حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الطماطم المقطعة و مكعب مرق الدجاج و صلصلة الطماطم و نقوم بغليهم قليلاً .
– نضيف الباذنجان المحشي الى الصلصة السابقة و نهدأ النار تحتها حتى تنضج جيداً .
– نضيف الزبادى إلى الطحينة وقليل من الماء ونضيف الملح والفلفل .
– نقلي اللوز بالزيت ثم الصنوبر حتى تتحمر قليلاً .
– نقلي الخبز و نجهزه لنضعه في الأسفل .
– نقوم بإحضار طبق التقديم حيث نفرش أولاً الخبز المقلي و نضع فوقة صلصة المكدوس بعدها نضع الباذنجان
بشكل مرتب و نضع فوقة خليط الطحينة والزبادى و نفرش على الوجه الصنوبر واللوز المحمرين ويزين بالبقدونس المفروم .
و صحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .
تجدون ايضاً في احلى عالم :
