فريكة بالدجاج المحمر مع سلطة اللبن بخيار
طبق فريكة بالدجاج المحمر من ألذ الأطباق التي نحبها جميعاً وهو من الأطباق الرئيسية نقدمها لكم من مطبخ احلى عالم تابعوا معنا المقادير و طريقة التحضير نتمنى أن تنال اعجابكم .
المقادير:
– 2.5 كيلوغرام دجاج
– 2 كيلوغرام فريكة
– 2 كيلوغرام مرق دجاج
– 5 اعواد كراث
– حبة ليمون كبيرة
– 5 اعواد كرفس
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– حبة بصل ابيض
– رشة مسحوق القرفة
– رشة مسحون الكمون
– رشة بابريكا
– 0.2 لتر زيت الذرة
– ربع كيلوغرام سمنة
مكونات صلصة الخيار:
– حبتان خيار
– نصف باقة اوراق نعنع طازجة
– فصان ثوم مقشران
– كيلوغرام زبادي عادي
طريقة التحضير :
– نغسل الفريكة بشكل جيد بعدها ننقعها في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة .
– ننقع الدجاج مع الملح والبابريكا والكمون والقرفة وزيت الزيتون و نضعها جميعاً في وعاء واحد مع الخضار المقطعة مسبقاً ونضعها جميعاً في الفرن لمدة ساعة في درجة حرارة 180 مئوية.
– نضع السمنة في وعاء ونسخنها ثم نضع الفريكة و نقلبها لمدة خمس دقائق .
– نضيف البهارات والملح قبل إضافة مرق الدجاج، ونترك الخليط ليغلي ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة حوالي 15 دقيقة على نار هادئة.
– نحضر سلطة الزبادي والخيار نقوم بخلط الخيار المفروم ناعم والثوم والنعنع، نضيفها جميعاً إلى الزبادي ونمزج المكونات جيداً ونقدمها مع طبق الفريكة .
– نضع الفريكة في طبق التقديم و نضع الدجاج المحمر فوقها مع اللوز و الصنوبر المقلى مسبقاً مع السمنة .
وصحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .
تجدون ايضاً في احلى عالم :
طريقة تحضير سلطة سيزر الدجاج
طريقة تحضير سلطة التونة بالزيتون الأسود
طريقة تحضير سلطة المقالي مع صلصة الزبادي
طريقة تحضير سلطة المعكرونة من أحلى عالم
صفيحة اللحم المقادير و طريقة تحضيرها في المنزل
استراغانوف بلحم البقر المقادير و طريقة التحضير – احلى عالم
فيليه اللحم الملفوف بالجبن المقادير و طريقة التحضير من احلى عالم