طريقة تحضير أصابع الكبة المقلية

طريقة مختلفة لتحضير الكبة على شكل أصابع من مطبخكم أحلى عالم:

المكونات:

كيلو غرام برغل ناعم منقوع في ماء بارد

250 غرام لحمة هبرة

ملعقتان كبيرتان دقيق

نصف ملعقة كبيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

كوب ماء لعجن الكبة

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

فلفل أحمر حار مطحون حسب الرغبة

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1- صفي البرغل جيداً واطحنيه في الخلاط الكهربائي مع شرائح البصل.

2- أضيفي اللحم واستمري بالطحن حتى تتمازج المكونات جيداً.

3- رشي الملح، الكمون، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار والكزبرة.

4- أضيفي الطحين حتى تتماسك الكبة وادعكيها بيديك مع إضافة الماء على دفعات.

5- خذي قطعاً من الكبة، بللي يديك قليلاً وكوريها ثم إصنعي منها شكل الأصابع.

6- حمي الزيت جيداً على نار قوية واقلي أصابع الكبة.

نتمنى أن تنال إعجابكم من موقعكم أحلى عالم.