المقادير:
– ماء زهر ,2 ملعقة كبيرة
– سميد , كغ
– سكربودرة للحشوة,3 ملعقة كبيرة
– فستق ناعم للحشوة,0.50 كغ
– سكر بودرة للتزيين, حسب الرغبة
– خميرة فورية,0.50 ملعقة صغيرة
– ماء زهر,0.50 كوب
– حليب دافئ, كوب
– سمنة ,2 كوب
طريقة التحضير:
– يفرك السميد والسمنة ويترك ليلة كاملة.
– يعجن السميد بالحليب الدافئ والخميرة مع ماء الزهر معاً.
– تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتحشى كل قطعةٍ بخليط الفستق وترص فى القالب الخاص بالمعمول.
– يخبز المعمول بالفرنٍ درجة حرارته 250 درجة فهرانهيت ليصبح ذهبي اللون من الجهتين.
– يرش المعمول بالسكر الناعم فور إخراجه من الفرن ثم يترك ليبرد.
– يصف المعمول فى طبق التقديم ويقدم مع القهوة أو الشاي.
– يمكنك استبدال الفستق الناعم بالجوزالناعم حسب الرغبة .
وصحة وهنا.