طريقة تحضير الجمبري

المقادير:
–    زعتر طازج ومفروم جيداً ملعقة صغيرة
–    زيت زيتون
–    جمبري مقشر ومنظف جيداً 0.50 كيلو غرام
–    فلفل أسود فلفل حار (أحمر)   ملعقة صغيرة
–    روزماري طازج ومفروم جيداً
–    ثوم مفروم 2 ملعقة صغيرة
–    عصير ليمون

طريقة التحضير:
– توضع جميع المقادير السابقة على الجمبري بعد تنظيفه جيداً.

– يقلب الجمبري مع هذه المكونات حتى تمام امتزاجه بها.

– يترك جانباً لمدة 20 دقيقة.

– يسخن الإناء المعد لطهي الجمبري فوق نارٍ ذات درجة حرارةٍ متوسطةٍ لمدة ثلاث دقائق.

– يوضع الجمبري في هذا الإناء بحيث يشكل طبقةً واحدةً، ثم يتم تقليبه على كلا الجانبين حتى تمام نضجه، وهكذا باقي الكمية.

– يرفع الجمبري من على النار ثم يضاف إليه عصير الليمون.

صحة وهنا.