سنقدم لكم من مطبخكم أحلى عالم معكرونة السباكيتي مع السبانخ والدجاج على الطريقة الإيطالية:
المقادير:
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
نصف كيلو ستيك دجاج مقطع شرائح
علبة سباكيتي
2 فص ثوم مفروم
نصف غرام زبدة
3 كوب سبانخ مفرومة
كوب مرق دجاج
3 كوب حليب
4 ملاعق طحين كبيرة
نصف كوب جبنة موزريلا مبشورة
جوزة الطيب جسب الرغبة
فلفل أبيض حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة جبنة سائلة
طريقة التحضير:
نسلق المعكرونة ونضعها جانباً
نضع الزبدة في وعاء على النار و نذوبها مع ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
نضيف إلى الزبدة الثوم المفروم ونقلبه حتى يحمر.
ثم نضيف قطع الدجاج مع رشة فلفل أسود ورشة فلفل أبيض.
نقلب الدجاج حتى ينضج ثم نضيف إليه الملح والسبانخ
نقلبهم مع بعض حتى تذبل السبانخ ثم نضيف جوزة الطيب والطحين ونقلبه مع الدجاج والسبانخ لمدة دقيقتين
نسكب الحليب فوق الدجاج والطحين مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الطحين
نضيف الجبنة السائلة إلى الخليط ونحرك قليلاً ثم نضيف مرق الدجاج إليه مع التحريك حتى تتخلط المكونات جيداً
نترك الخليط يغلي حتى يتكاثف من ثم نضيف المعكرونة ونقوم بتعديل الملح والبهارات حسب الرغبة
نقلب المعكرونة على النار مع الخليط لمدة دقيقة لتمتص الصلصة
نزين الطبق بجبنة الموزريلا
نتمنى لكم وصفة شهية من موقعكم أحلى عالم