جبال الطاولة أو التيبوى “Tepui” هو مجموعة من الجبال غريبة المظهر مسطحة القمة تقع فى مرتفعات غوايانا من امريكا الجنوبية فى فنزويلا، ويطلقون اهل “بيمون” الذين يعيشون فى منطقة غران سابانا على تبيوى “Tepui” والتى تعنى “بيت الآلهة” نظرا لارتفاعها.
تيبوى هى جبال منفصلة عن بعضيها، وتم العثور على كل جبل منهما على انواع مختلفة من النباتات والحيوانات، وهى جبال شاهقة الارتفاع بين االغابات المحيطة بيها وتتميز بشكلها الفريد وهى على شكل مائدة، وترتفع بقدر 1،000 متر بين الغابة المحيطة بيها، وهناك ارتفاع اخر لجبال التيبوى هو 3،000 مترا وهو أعلى قمة فى جبال التيبوى، مما يجعل من الصعب الوصول اليها ماشيا على الاقدام ، بينما يوجد تلاتة جبال من غران سابانا يمكن الوصول اليها سيرا على الاقدام ومن بينهم جبل رورايما هو اقل ارتفاع من جبال التيبوى ويقدر 2،180 مترا.
ويكون مناخها فى الاعلى أكثر برودة مع هطول الامطار بشكل دائم، بينما الغابة يكون لها مناخ استوائى دافئ ورطب، وقد تكيفت بعض النباتات الفريدة من نوعها لهذه البيئة المختلفة وتتشكل انواع عديدة منها على جبال التيبوى.
وقد تم تسجيل 9،400 نوع من النباتات الموجوده بغوايانا الفنزويلى، ومنهم 2322 نوع من النباتات الفريدة التى ينمو على جبال التيبوى “Tepui”، ما يقرب من ثلث هذه الانواع تنمو فى أى مكان فى العالم.
هناك 115 جبل مثل جبال التيبوى “Tepui” او كما يطلق عليها جبال الطاولة فى منطقة غران سابانا فى جنوب شرق فنزويلا، حيث تم العثور على أعلى قمة من جبال التيبوى “Tepui”، ولكن الأكثر شهرة من بينهم جبل رورايما، وقد تم اكتشافه عام 1884، اليوم هو أكثر الاماكن مقصدا من الرحالة وموطن للشلالات الصغيرة، ويوجد بيها البرك المبطنة بالكوارتز وهو من المعادن شائعة الوجود في الطبيعة، وجبل رورايما هو النقطة التى يلتقى فيها الثلاثى على الحدود من فنزويلا والبرازيل وغيانا، ويقال ان رورايما الهمت الكاتب الأسكتلندى آرثر كونان دويل أن يكتب روايته عن العالم المفقود.