وربات القشطة من ألذ الحلويات الشرقية والمعروفة سنقدمها من مطبخكم أحلى عالم:

المقادير:

2 كوب قطر دافئ (شيرة)

نصف كوب سمن

2 كوب قشطة منزلية

20 حبة ورق جلاش

فستق للتزيين

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية

افردي كل 5 أوراق جلاش فوق بعضها البعض في صينية سطحها أملس مدهونة بالسمن و قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم

ضعي القشطة على نصف المربعات بشكل قطري ثم طبقي الطرف الآخر على الحشو ( القشطة) لتصبح مثلثة الشكل واضغطي عليها قليلاً

ندهن وجه الوربات ( الشعيبيات) بالسمن ورصيها أيضاً إلى جانب بعضها البعض

أخبزي الوربات في الفرن لمدة نصف ساعة أو إلى أن تتحمّر

نصفّي الوربات من السمن الزائد ثم نضع عليها القطر الدافئ ونزينها بالفستق

يمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة

نتمنى أن تنال إعجابكم