طريقة تحضير كانيلوني بصلصة البولونيز
طبق الكانيلوني بصلصة البولونيز طبق لذيذ ومميز وهي وصفة إيطالية بإمتياز تختلف في طريقة تحضيرها في كل مطبخ لكن تجتمع كلها بالمكونات الرئيسية نفسها كاللحم البقري اللذيذ سنقدم لكم من مطبخ احلى عالم مقادير و طريقة تحضير كانيلوني بصلصة البولونيز نتمنى أن تنال اعجابكم .
كانيلوني بصلصة البولونيز
مقادير الكانيلوني :
– نصف كيلو من الحم البقري قليل الدهن و المفروم
– ملعقة طعام من معجون البندورة
– حبتين من البصل مفرومتان ناعماً
– 2 فصوص من الثوم مسحوقان
– 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
– 1 كوب من الماء
– ملعقتين طعام من البقدونس الطازج المفروم
– نصف ملعقة طعام من الزعتر المجفف المسحوق
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– مكعبين من مرقة الدجاج ماجي
– القليل من رقائق اللازانيا المجففة
مقادير الصلصة:
– مكعب من مرقة الدجاج ماجي
– 75 غ من جبنة الموتزاريلا قليلة الدسم المبشورة
– كوب من الماء
– 3 حبات متوسطة الحجم من البندورة المبشورة
طريقة التحضير:
– نضع الزيت في قدر كبيرة، ونضيف إليه البصل والثوم و نستويها على نار متوسّطة حتى يذبل ثم نضيف اللحم ويُطهى حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
– نضيف معجون البندورة، والماء، والبقدونس، و الزعتر و الفلفل الأسود ومكعبين مرقة الدجاج ماجي قليل الملح .
– نطهي المزيج على نار متوسّطة لمدة تتراوح 10 دقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد .
– نسلق رقائق اللازانيا بكمية من الماء كافية حتى تصبح شبه ناضجة ثم ترفع عن النار و نضعها في الماء البارد لتبرد بسرعة ثم نصفيها جيداً من الماء .
– توضع ملعقة ونصف من الحشوة على كل من رقائق اللازانيا، وتُلفّ الرقائق وتوضع على صينية للخبز.
-نمزج البندورة مع الماء في قدر، ونغلي المزيج و نتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
– ثم نسكب هذه الصلصة فوق الكانيلوني ونرش فوقها الجبنة المبروشة ثم نضعها في الفرن المحمي على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذات لون ذهبي فاتح .
وصحتين وهنا
تشاهدون أيضاً في مطبخ أحلى عالم .
الكفتة باللبن طبق صحي ولذيذ إليكم طريقة تحضيره
طريقة تحضير أسياخ الكباب
طريقة تحضير مطبق باللحم المفروم
تحضير كاساديا باللحم وصلصة الطماطم
تابعونا على فيسبوك لمعرفة المزيد من الأخبار الشيقة
