بدائل صحية لمكعبات مرقة الدجاج ماجي الصناعية لطبخ أطيب و صحة أفضل
بدائل صحية لمكعبات مرقة الدجاج ماجي الصناعية , حيث لا بد لنا من أن نتوجه إلى هذه البدائل الصحية بعد
إثبات ضرر المكعبات من مرق الدجاج ماجي , فالمعروف بأن المكعبات تضفي نكهة لذيذه جداً على الطبخ و لا
تقاوم .
و لا يكاد يخلو مطبخ من هذه المكعبات أو البودرة التي تنتج حديثاً , يمكننا أن نقوم بصنع بهارات صحية في
المطبخ من مكونات متوافرة و صحية أيضاً تنكه الطبخ و تكسبه المذاق اللذيذ المطلوب .
سنتعرف اليوم من أحلى عالم على عدة طرق و بدائل صحية لمكعبات مرقة الدجاج ماجي .
البديل الأول :
– 2 كيلو قطع دجاج
– 2 بصل مقطع
– 2 فص ثوم مهروس
– كزبره
– 2 ورقة غار
– 2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
طريقة التحضير :
– توضع كل المقادير في قدر الطبخ و تغطى بالماء حتى تغمرها و تترك حتى تغلي ثم تخفف الحرارة و يغطى
القدر و يترك لساعتين على نار هادئة ، ثم يزال الغطاء و يترك لساعه ايضا على نار هادئة دون غطاء.
– بعد ذلك يصفى المرق ثم يصب في وعاء مناسب محكم و يترك ليبرد ثم يوضع في الفريزر .
– بهذا الشكل ستكون الدهون في الأعلى بحيث تحفظ لك المرق و في نفس الوقت سيكون من
السهل ازالتها عند الاستخدام.
البديل الثاني :
– يمكن إضافة الثوم البودرة والكثير من البصل البودرة أيضاً على المرق الطبيعى مما يكسبنا مذاق لا يقاوم .
– كما يمكن أيضاً اضافة الفلفل الأسود لأصحاب المعدة الجيدة للمرقة العادية , فضلا عن إضافة الروز مارى
والزعتر و كذلك القرفة و الزنجبيل , وهي عناصر مهمة إذا أضيفت على أى نوعية من الطعام أعطوها مذاق
مختلف و لذيذ .
البديل الثالث :
– 2 ملعقة كبيرة بابريكا
– 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
– 2 ملعقة كبيرة بصل بودرة
– 1 ملعقة كبيرة زعتر
– 1 ملعقة كبيرة سماق
– 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
– 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
– ½ ملعقة كبيرة سكر بودرة
– ½ ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير :
– نخلط جميع المكونات معًا باستخدام مطحنة التوابل الكهربائية، و نقوم بحفظها في برطمان جاف معقم
و نستخدمها بديلًا لمكعبات مرقة الدجاج الصناعية .
تجدون في أحلى عالم أيضاً :
