تحضير البرغل بالكوسا على الطريقة السورية المقادير و طريقة التحضير من أحلى عالم
تحضير البرغل بالكوسا على الطريقة السورية المقادير و طريقة التحضير من أحلى عالم
تحضير البرغل بالكوسا طبق من الأطباق الشهية التي يشتهر بها المطبخ السوري الشهير , فهو غني جداً
بالفيتامينات و المعادن كما أنه مرغوب جداً لدى أفراد العائلة .
البرغل بالكوسا من الأطباق الجانبية نتمنى أن تجربوا هذا الطبق الشهي من المطبخ السوري , كما سنقدم
لكم اليوم المقادير و طريقة التحضير من مطبخ أحلى عالم نتمنى أن ينال اعجاب الجميع تابعونا :
المقادير :
– نصف كغ برغل خشن مغسول ومصفى جيداً
– 6 ملاعق طعام زيت زيتون
– 3 حبات كوسا مقطعة إلى مربعات
– نصف جرزة كزبرة مفرومة ناعماً
– 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
– 2 فص ثوم مهروس
– 4 أكواب مرق دجاج
– ففل أسود
– ملح
طريقة التحضير :
– نقوم بتسخين زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه البصل والثوم حتى يصبح البصل زهري اللون .
– بعدها نضيف الكوسا ونقلب لمدة 3 دقائق.
– نضيف البرغل ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف الملح والفلفل ونحرك دقيقتين.
– نضيف مرق الدجاج ونحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 35 دقيقة
و نقوم برفع الغطاء ونقلّب البرغل قبل التقديم و صحتين و عوافي من مطبخ أحلى عالم .
تجدون في مطبخ أحلى عالم أيضاً :
