الكبة النية على الطريقة السورية

الكبة من الأكلات الشعبية المشهورة لها عدة أشكال و تختلف طريقة تحضيرها من مطبخكم أحلى عالم سنقدم طريقة تحضير الكبة النية السورية:

المقادير:

300 غرام لحم عجل خالي من الدهن

بصلة مفرومة

100 غرام برغل مسلوق و ناشف

كوب زيت زيتون

نعنع مفروم

ملعقة توابل سورية أو جامايكا

ملعقة ملح

ملعقة فلفل أسود

ملعقة كمون مطحون

طريقة التحضير:

_ نقوم بطحن اللحم مع البرغل مرتين على الناعم

_ نضع في وعاء اللحم و نضيف إليه النعنع و البصل نحرك ثم نضيف جميع التوابل و الزيت و نخلط جيدا

_ نعجن المكونات جيدا حتى نحصل على كرة حمراء قاتمة متبلة

_ نمدها في طبق التقديم مع إضافة الزيت و بعض المكسرات

نتمنى أن تنال إعجابكم من موقعكم أحلى عالم