وصفة الكليجا سهلة و بسيطة لنتعرف عليها

الكليجا من الحلويات الشعبية المشهورة نقدم لكم من موقعكم أحلى عالم مكوناتها و طريقة التحضير وصفة بسيطة سهلة التحضير:

 

 

المقادير:

_ كوب طحين أبيض

_ 4 أكواب طحين أسمر

_ كوب سمن نباتي

_ نصف كوب حليب بودرة

_ ربع كوب سكر بودرة

_ ذرة ملح

_ كوب وثلاثة أرباع ماء دافئ

مقادير الحشوة:

_ كوب سكر خشن

_  ملعقة صغيرة قرفة

_ ملعقة صغيرة هيل

_ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

_ ملعقة ونص ليمون أسود مطحون

طريقة تحضير العجين:

_ قومي بفرك الطحين الأسمر و الأبيض مع السمن بيديك أو بالعجانة حتى يتشرب الطحين السمن

_ أضيفي لها السكر والملح والحليب و افركي جيدا و قومي بعجنها مع الماء

_ اتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة ثم كوريها و دعيها ترتاح أيضاً

_ قومي بحشيها بمقدار ملعقة من الحشوة و اقفليها جيداً ثم شكليها بأداة تشكيل الكليجا

_ ثم قومي بدهن الوجه بصفار البيض و ادخليها إلى الفرن بدرجة 180 لمدة ربع أو ثلث ساعة حتى تتحمر من أعلى و أسفل

كما يمكنك استبدال الحشوة بالتوفي حسب الرغبة قدميها مع الشاي

نتمنى أن تنال إعجابكم من مطبخكم أحلى عالم

وصفة الكليجا