صنع الزعتر في المنزل طريقة تحضير جديدة فخمة ولذيذة جداً وحصرية

طريقة صنع الزعتر في المنزل

 

 

طريقة صنع الزعتر السوري الاصلي بنكهة الفخامة والطعم اللذيذ. هو من اشهر أنواع المقبلات المشهورة في بلاد الشام أشهر الخلطات هي الزعتر السوري أو الزعتر الحلبي والزعتر الشامي و الزعتر الفلسطيني والزعتر اللبناني و الزعتر الاردني.

ربما تختلف مكوناته من بلد الى أخر وهناك أنواع متعددة للزعتر منها الزعتر الأخضر ومنها الزعتر البني الاحمر تسمى في فلسطين الدقة الفلسطينية.

إن طبق الزعتر الاخضر احد افضل اطباق الفطور الرئيسية التي تعطي الطاقة والنشاط وهي مغذية جداً.

لا ننسى المثل المشهور في كثير من دول بلاد الشام. كول زعتر وزيت وناطح الحيط . لما فيه من فوائد منشطة ومقوية للجسم.

سوف أشرح لكم طريقة تحضير الزعتر الاخضر البلدي الاصلي. طريقة مميزة جداً وسوف ترون اختلافها عن جميع الخلطات السابقة.

هذه الخلطة انا قد قمت بتجربتها شخصياً ووجدت القيمة الغذائية العالية فيها و بنفس الوقت طعمها المميز.

نبدأ في المكونات التي يتوجب توفرها عند المواد الاساسية سوف نذكر بين قوسين كلمة أساسي وهي لايمكن الاستغناء عنها.

باقي المكونات يمكن التخلي عنها في حال عدم وجودها.

 

مكونات تحضير الزعتر في المنزل :

2 كوب زعتر اخضر يابس مطحون (اساسي)

1 كوب سمسم يمكن استخدام نصفه محمص والنصف الاخر اصفر بدون تحميص (اساسي)

50 غرام سماق مطحون ناعم أحمر (اساسي)

50 غرام جوز الهند 

3 معالق كبيرة فستق حلبي مجروش أو ناعم (اساسي)

1 ملعقة صغيرة ملح. يمكن الاستغناء عنها للذين يعانون من الضغط

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة (اساسي)

1 معلقة كمون (اساسي)

1 ملعفة حبة البركة

50 غرام بزر دوار الشمس محمص ومطحون

1 ملعقة يانسون مطحون ناعم (اساسي)

1 معلقة شمرة ناعم (اساسي)

1 ملعقة جوز بلدي مبشور أو نطحون

1 ملعقة بندق مبشور او مطحون

1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم مطحون

1 ملعقة شوفان يابس مطحون

 

الزعتر عزيزي المشاهد مادة مميزة يمكن اضافة اي مكون الى المكونات الساسية لتزيد الفائدة. ولا يتغير شيء من الطعم الاساسي. يمكنكم اضافة مواد واعشاب طبيعية مطحونة لزيادة الفائدة لكم.

 

 

طريقة التحضير :

يمكن جلب الزعتر الاخضر يابس مطحون وجاهز من السوق. او يمكن تحضيرة أخضر مع غسيله وتيبيسه وطحنة في المنزل.

تضاف كل المواد في وعاء كبير وتخلط جيداً وتكون الزعتر جاهز

يمكن تناولة مع زيت الزيتون الاصلي لطعم شهي ومفيد من كل النواحي.

نتمنى لكم الفائدة من موقع مطبخ أحلى عالم تحضير المقبلات . طريقة صنع الزعتر البلدي في المنزل , صنع الزعتر في المنزل

 

دمتم بصحة: