نقدم من مطبخ أحلى عالم شوربة المشروم مع كرات اللحم نتمنى أن تنال إعجابكم:
المقادير:
لحم مفروم حسب الرغبة
بيضة
كوب حليب
ربع كوب فتات خبز
4 أكواب مرق اللحم
نصف كوب كريمة حامضة
نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
علبة مشروم مقطع
2 حبات بصل مفروم
طريقة التحضير:
نسخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة ثم نضيف البصل والمشروم الملح ونصف كمية الفلفل
نقلب برفق من حين لآخر لمدة 10 – 12 دقيقة
نخلط اللحم المفروم مع البيض وفتات الخبز وبودرة البصل مع بقية كمية الفلفل نخلطهم بطريقة جيدة ونشكلها على شكل كرات صغيرة ثم نضيفها للوعاء مع الخليط السابق
نذيب الزبدة في وعاء ثم نضيف الدقيق ويتم الطهي لمدة دقيقة مع التقليب حتى يثقل قوامه
نضيف الحليب للزبدة والطحين ويطهى مع التقليب حتى يكتسب قواماً سميكاً
ثم نضيف الخليط للحساء ونطفئ النار
يزين طبق التقديم بالكريمة الحامضة.
نتمنى لكم صحة وعافية من موقعكم أحلى عالم
