تحضير المدلوقة على الطريقة الشامية المقادير والخطوات من مطبخ احلى عالم
مدلوقة القشطة بالسميد من الحلويات الشرقية الشامية المشهورة بسيطة وسهلة التحضير سنقدم لكم طريقتها من مطبخكم أحلى عالم:
المقادير:
كوب ونصف سكر
كوبان سميد ناعم
نصف كوب ماء ساخن
100 غرام زبدة
كوب قشطة
ربع كوب ماء ورد
ربع كوب ماء زهر
للتزيين:
ربع كوب فستق حلبي
ربع كوب كاجو
طريقة التحضير:
_ في وعاء نضيف السكر ونضعه على النار حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي ثم نضيف الماء المغلي مسبقا فوق السكر و نحرك جيدا حتى الذوبان
_ نضيف الزبدة إلى الخليط السابق حتى تذوب ثم نضيف السميد مع التحريك حتى نحصل على قوام سميك
_ نرفع الخليط عن النار ونضيف ماء الورد والزهر
_ نسكب الخليط في طبق التقديم نتركه ليبرد بضعه دقائق ثم ندهن القشطة على الوجه ونزين بالفستق والكاجو
يمكنك تقديمها دافئة أو باردة بحسب الرغبة
نتمنى أن تنال إعجابكم من موقعكم أحلى عالم.
