شوربة البروكلي بجبن الشيدر
شوربة البروكلي لا تحتاج للجهد أو الوقت كما أنها مغذية و دسمة من مطبخ أحلى عالم سنقدم لكم طريقة تحضير الشوربة الشهية :
المكونات :
كيس كبير بروكلي مفرزة أو طازجة
كوبين جبنة شيدر مبروش
كوبين بصل مفروم ناعم
ربع كوب زبدة
3 أكواب حليب
ربع كوب حليب كامل الدسم
مكعب ماجي
ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
للتزيين 4 قطع خبز الزبدة الصغير
طريقة التحضير:
في وعاء من الماء المغلي نضع البروكلي و نضع الوعاء على النار نتبل البروكلي بالقليل من الملح و الفلفل و ندعها لمدة ربع ساعة حتى تنضج إلى أن تجهز ننتقل لتحضير الشوربة.
في وعاء آخر ضعي الزبدة على نار متوسطة إلى أن تذوب نضيف البصل نقلبه حتى يأخذ لون ذهبي.
من ثم نضيف الطحين إلى البصل و نقلبهم مع بعضهم مدة 3 دقائق حتى يصبح لون غامق.
نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التحريك ثم نضع مكعب الماجي , عندما يبدأ الحليب بالغليان نخفض النار تماماً حتى لا يفور الخليط و نستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق حتى يأخذ قوام كثيف.
نطفئ النار و نضيف الجبنة نحركها حتى تذوب , نصفي البروكلي من الماء و نضيفه أيضاً للشوربة نحرك المكونات جيداً.
تقدم ساخنة و نسكبها في زبادي و نزينها بخبز الزبدة.
نتمنى أن تنال إعجابكم الوصفة من موقع أحلى عالم.
التعليقات مغلقة.