عجة الكوسا على الطريقة السورية
عجة الكوسا من الوصفات السورية الشعبية تحضر بعدة طرق عجة بالبيض أو بالسبانخ أيضاً عجة بالبطاطا و من مطبخ أحلى عالم اخترنا لكم عجة كوسا إليكم الطريقة:
المكونات:
كوبين من لب الكوسا مفرومة ناعم
4 بيض
4 ملاعق كبيرة من الطحين
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
نصف كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل و رشة كمون
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
في وعاء عميق نقوم بخفق البيض جيداً مع المكونات الأخرى لب الكوسا , البصل , الطحين , البقدونس , الملح.
بعد أن نخفق جميع المكونات نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
سخني الزيت و شكلي المزيج بشكل دوائر مسطحة ثم اقلي القطع في الزيت الساخن و اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون على الجنبين.
قدميها ساخنة مع طبق من السلطة الطازجة.
نتمنى أن تنال إعجابكم الوصفة من موقع أحلى عالم.
التعليقات مغلقة.