مربى المشمش طريقة تحضيره من أحلى عالم

المشمش من الفواكه اللذيذة التي يفضلها الكثير من مطبخكم أحلى عالم سنقدم لكم طريقة تحضير مربى المشمش المطبوخ مع اختيار ثمار ناضجة جدا لسهولة طبخها: مربى مشمش

المكونات:

كيلو مشمش

كيلو سكر

كوب من الماء

ليمونة معصورة

طريقة التحضير:

_ نغسل المشمش جيدا و نفرغ منه النوى

_ قبل تحضير المربى بيوم نضع المشمش و السكر في قدر كبير من الألمنيوم أو الستانلس ستيل لتجنب الصدأ

_ نترك المشمش مع السكر بالماء لمدة 12 ساعة

_ نضع الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان ثم نخفض درجة الحرارة بشكل تدريجي بمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق

_ نسكب المزيج بأوعية واسعة ثم نغطيه بالشاش الأبيض حتى لا يتعلق الغبار به

نتركه بالشمس لفترة ست أو سبع أيام حتى يصبح الخليط كثيفا

_ نسكبه في مرطبانات زجاجية و نحكم إغلاقها

نتمنى أن تنال إعجابكم من موقعكم أحلى عالم