باذنجان مقلي بالثوم و الجبن إليك طريقة التحضير

سنحضر طبق باذنجان مقلي من المقبلات الشهي لكل محبي الباذنجان من مطبخكم أحلى عالم إليكم طريقة لذيذة و شهية:

باذنجان مقلي بالثوم

المكونات:

1 باذنجان كبيرة الحجم

نصف كوب جبن بارميزان مبشور

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملح

فلفل أسود

زيت للقلي

طريقة التحضير:

_ قومي بغسل الباذنجان جيدا قشريها و قطعيها إلى شرائح سميكة

_ رشي الملح على الشرائح جيدا و ضعيها في مصفاة جانبا لتخرج منها السوائل

_ في وعاء جانبي اخلطي الجبن مع الفلفل و الثوم البودرة

_ ضعي الزيت على نار متوسطة 

_ اغسلي شرائح الباذنجان بالماء و غمسيها بالمزيج السابق على الجهتين 

_ تأكدي من حرارة الزيت و اقلي الباذنجان من الجهتين حى تحمر

_ في طبق التقديم ضعي محارم ورقية لوضع شرائح الباذنجان لتصفي من الزيت 

ثم قدميها ساخنة

نتمنى أن تنال إعجابكم من موقع أحلى عالم