صنع الحليب المكثف و المحلى في المنزل بطريقة بسيطة جداً

صنع الحليب المكثف و المحلى في المنزل بطريقة بسيطة جداً

الحليب المكثف و المحلى مطلوب بشكل كبير في المنزل لعدة اسباب و الحليب المكثف الجاهز أو الصناعي غالباً ما يكون ثمنه باهض و كميته قليلة لا تكفي احياناً لصنع عدة اشياء .

أما المواد المستخدمة فحدث و لا حرج فهناك مواد صناعية كثيرة مستخدمة بينما لو تعلمنا صنعها في المنزل سنوفر الكثير من المال و الجهد , بطريقة بسيطة جداً لا تكلف شيئاً نستطيع أن نصنع حليب مكثف محلى من مكونات موجودة دائماً في مطبخنا .

الحليب المجفف يستخدم في عمل سلطة الفواكه , أو تغميسة مع خبز التوست , و يمكن تغميسه مع الفواكه , كما يدخل في الكثير من أطباق الحلويات الفاخرة الأخرى .

سنتعرف على المقادير و طريقة التحضير من مطبخ احلى عالم تابعونا :

الطريقة الأولى :

المقادير :

– كوب من الحليب المجفف

– ملعقة كبيرة من الزبدة

– كوب من السكر

– كوب من الماء الساخن

طريقة التحضير :

– نضع الزبدة في و عاء الخلاط ثم نضيف اليها كوب الماء الساخن و نقوم بتشغيل الخلاط حتى تذوب الزبدة .

– نضيف السكر و الحليب و نشغل الخلاط مرة اخرى و نستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس من الحليب المكثف بنفس كثافة الحليب المحلى الصناعي .

الطريقة الثانية :

– 1 ليتر حليب كامل الدسم

– ملعقة زبدة كبيرة

– 4 أكواب سكر ناعم

– ملعقة فانيلا

طريقة التحضير :

نضع ملعقة الزبدة في وعاء عميق على النار و نسكب فوقه الحليب مع السكر الناعم و ملعقة الفانيلا و نبدأ التحريك حتى تمام ذوبان المكونات .

نستمر في التحريك و الخليط على النار حتى نحصل على خليط متجانس تماماً , يمكن زيادة قوام الخليط بزيادة الغلي , ويمكن الاستغناء عن الفانيلا حسب الرغبة .

و صحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم

تجدون في مطبخ احلى عالم :

القشطة المنزلية طريقة صنعها و استعمالاتها المتعددة

فاكهة “القشطة” تحارب السرطانات

طريقة تحضير الكابتشينو بالقشطة

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.