سمبوسة باللحم المفروم و طريقة تحضيرها من مطبخ احلى عالم

سمبوسة باللحم المفروم و طريقة تحضيرها من مطبخ احلى عالم

سمبوسة باللحم المفروم طبق مميز جداً و محبوب من قبل جميع العائلة طبق مقبلات لذيذ و شهي متعدد الحشوات , اللحم, الجبنة و الكثير من المكونات اللذيذه .

نقدمه لكم من مطبخ احلى عالم تابعوا معنا المقادير و طريقة التحضير نتمنى أن تنال اعجاب الجميع .

المقادير :

•  عبوة معجنات السامبوسة , أو اعجني العجينة بنفسك ” انظري الطريقة هنا ”  .

• نصف كيلو لحم البتلو طازج مفروم ناعم .

• 2 بصل كبير مفروم ناعم .

• ملعقتين صغيرة ملح .

• نصف معلقة صغيرة كمون .

•  معلقة صغيرة فلفل أسود .

•  بيضة مخفوقة مع 2 ملاعق كبيرة بذور السمسم .

• القليل من الزيت النباتي .

طريقة تحضير عجينة السمبوسك وطريقة تشكيلها

طريقة التحضير :

– نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيرة أو يمكن استخدام الخلاط للحصول على خليط متناسب , و نضيفه الى اللحمة المفرومة ناعم مسبقاً .

– نضيف الملح و الفلفل الأسود و الكمون الى خليط اللحم و نخلط المكونات جيداً .

– نضع الخليط في الثلاجة و نبدأ بتحضير عجينة السمبوسة و يمكن أن تأخذو طريقة العجينة من الموقع حيث ذكرنا سابقاً طريقة تحضيرها , أو يمكن استخدام العجينة الجاهزة .

سمبوسك المسخن طبق لذيذ على طريقة منال العالم

– ان كنت تسخدمين العجينة الجاهزة فهي غالباً ما تحتوي على 10 قطع عجين مربعة , قومي بتقسيم القطع الى اجزاء مناسبة لعمل قطعة السمبوسة , بواسطة النشابة أو ” الشوبك ” اضغطي على كل مربع عدة مراة لينفرد جيداً .

– بعد الانتهاء من تجهيز العجينة يمكنك وضع الحشوة في منتصف كل مربع و الأفضل اختيار شكل المثلث لأنه الأكثر استخداماً و الأفضل لعمل السمبوسة .

– اطوي اطراف العجينة لتصبح بشكل مثلث , ادهني صينية الفرن بالزيت الأبيض , قومي بعمل خليط من البيض و السمسم و بواسطة فرشاة ادهني المثلثات على الوجه بهذا الخليط ليعطيها اللون الذهبي عند الخبز بالفرن .

– بعد الإنتهاء من توزيع خليط البيض علي مثلثات السامبوسا , يمكنك خبزها في درجة حرارة 420 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة حتي يتحول لون الطبقة العليا إلي اللون البني الذهبي .

وصحتين وعوافي من مطبخ احلى عالم .

تجدون ايضاً :

تارت المشروم المقادير وطريقة التحضير من منال العالم

الأوزي الشامية المقادير و طريقة التحضير من مطبخ أحلى عالم

ستيك بصلصة البصل من مطبخ أحلى عالم