مربى البرتقال و طريقة صنعه من مطبخ احلى عالم

مربى البرتقال و طريقة صنعه من مطبخ احلى عالم

مربى البرتقال الكثير لا يعرفه و الكثير أيضا لا يتجرأ على صنعه لكن نحن نؤكد لكم أن طريقة صنع مربى البرتقال سهلة جداً و لا تختلف ابداً عن صنع المربيات الأخرى .

و مربى البرتقال يعد من ألذ المربيات و اكثرها افادة لما تحتويه من فيتامينات مفيدة جداً للصحة كفيتامين سي و اليوم نقدم لكم طريقة صنع مربى البرتقال من مطبخ احلى عالم نتمنى أن ينال اعجاب الجميع .

المقادير :

• 1 كيلو غرام برتقال مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة

•  750 جرام سكر

• كوب عصير برتقال

• عصير ليمون واحدة

كوب بشر برتقال

طريقة التحضير :

– أولاً يُضاف السكر لقطع البرتقال , و نتركه ليوم كامل أو لعدة ساعات ” سنلاحظ أن البذور ستطفو على سطح السائل و هنا نقوم بإزالتها ” .

– في إناء عميق يُضاف خليط البرتقال والسكر , وعصير الليمون , وعصير البرتقال و نضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر.

– نقوم بتهدأة النار عند غليان الخليط مع التقليب كل عدة دقائق لتجنب التصاق الخليط بقعر الوعاء .

– نترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى يقل حجم المكونات للثلث تقريباً وتُصبح سميكة.

– بعدها نضيف بشر البرتقال للخليط ويُترك لمدة 30 دقيقة ثم نرفعه من على النار .

– نغطي الخليط بقطعة من القماش النظيف حتى يبرد تماماً في مكان جاف و لا يُغطى الإناء بغطاء معدني أو زجاجي حتى لا يتكثف البخار ويُتسبب في فساد المربى .

– نعبأ الخليط في برطمانات جافة بعد أن يبرد تماماً و نحفظه في الثلاجة .

و صحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .