حلاوة الجبن السورية طريقة سهلة و نكهة مميزة

حلاوة الجبن السورية طريقة سهلة و نكهة مميزة

 

حلاوة الجبن السورية مشهورة جداً و لذيذة ايضاً و طريقة صنعها سهلة و سلسة حلاوة الجبن و على الطريقة السورية الأصيلة نقدمها لكم من موقع احلى عالم .

طريقة تحضير حلاوة بالجبن

تابعوا معنا المقادير و طريقة التحضير من مطبخ احلى عالم

المقادير :

– لتر ماء

– نصف كيلو سكر

– 250 غرام سميد

– 250 غرام جبنة موزريلا

– ملعقة مستكة

– نصف كوب فستق حلبي

– 100 غرام جوز هند

القطر “الشيرة” :

– 1 كلغ سكر

– ليتر من الماء

– ملعقة كبيرة عصير ليمون

تحضير كروسان الشوكولا

طريقة التحضير:

– في قدر كبيرة نخلط كمية الحليب مع ماء الورد و نضيف كمية النشاء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى ننهي كمية النشاء و نحرك المزيج جيداً على نار متوسطة الحرارة الى أن يصبح المزيج كثيفاً نوعاً ما .

– ثانياً نقوم بتجهيز القطر قبل البدء بحلاوة الجبن لكي يبرد جيداً و ذلك بوضع الماء و السكر معاً في وعاء و ملعقة عصير الليمون و نتركه ليغلي جيداً و لنتأكد من أن القطر اصبح متماسك نضع قطرة صغيرة على ضفر اليد الكبيرة و ندعها قليلاً اذا لم تسيح فهي جيداً لكن ان و قعت يجب أن نزيد وقت الغليان حتى تصبح سميكة بعض الشيء

– نبدأ بعمل عجينة الحلاوة و ذلك بغلي الماء و السكر معاً ثم نضيف اليه الجبنة و السميد بالتدريج و نحرك الخليط جيداً ليختلط مع بعضه تماماً .

قدمي أطيب طبق حلويات من بسبوسة التوفي

– بعد أن يبرد الخليط و يصبح متماسكاً كالعجينة نقوم بتقطيها إلى مربعات و نفردها بين ورقتي نشاف لتصبح رقيقة السمك و تكون كالرولات .

– نقوم بحشو العجين بحشوة الحليب الذي حضرناه مسبقاً في الأعلى و تزين بمواد التزيين كجوز الهند و الفستق الحلبي أو حسب الرغبة.

–  في النهاية نقوم بسكب القطر البارد على العجين بعد الإنتهاء من التزيين و بذلك يصبح الطبق جاهزا ً للتقديم .

و صحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .

تجدون في مطبخ احلى عالم .

حلويات على شكل ديدان ؟؟!!