فريكة بالدجاج المحمر مع سلطة اللبن بخيار

فريكة بالدجاج المحمر مع سلطة اللبن بخيار

طبق فريكة بالدجاج المحمر من ألذ الأطباق التي نحبها جميعاً وهو من الأطباق الرئيسية نقدمها لكم من مطبخ احلى عالم تابعوا معنا المقادير و طريقة التحضير نتمنى أن تنال اعجابكم .

المقادير:

– 2.5 كيلوغرام دجاج
– 2 كيلوغرام فريكة
– 2 كيلوغرام مرق دجاج
– 5 اعواد كراث
– حبة ليمون كبيرة
– 5 اعواد كرفس
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– حبة بصل ابيض
– رشة مسحوق القرفة
– رشة مسحون الكمون
– رشة بابريكا
– 0.2 لتر زيت الذرة
– ربع كيلوغرام سمنة

مكونات صلصة الخيار:

– حبتان خيار
– نصف باقة اوراق نعنع طازجة
– فصان ثوم مقشران
– كيلوغرام زبادي عادي

طريقة التحضير : 

– نغسل الفريكة بشكل جيد بعدها ننقعها في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة .

– ننقع الدجاج مع الملح والبابريكا والكمون والقرفة وزيت الزيتون و نضعها جميعاً في وعاء واحد مع الخضار المقطعة مسبقاً ونضعها جميعاً في الفرن لمدة ساعة في درجة حرارة 180 مئوية.

– نضع السمنة في وعاء ونسخنها ثم نضع الفريكة و نقلبها لمدة خمس دقائق .

– نضيف البهارات والملح قبل إضافة مرق الدجاج، ونترك الخليط ليغلي ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة حوالي 15 دقيقة على نار هادئة.

– نحضر سلطة الزبادي والخيار نقوم بخلط الخيار المفروم ناعم والثوم والنعنع، نضيفها جميعاً إلى الزبادي ونمزج المكونات جيداً ونقدمها مع طبق الفريكة  .

– نضع الفريكة في طبق التقديم و نضع الدجاج المحمر فوقها مع اللوز و الصنوبر المقلى مسبقاً مع السمنة .

وصحتين و عوافي من مطبخ احلى عالم .

تجدون ايضاً في احلى عالم :

طريقة تحضير سلطة سيزر الدجاج

طريقة تحضير سلطة التونة بالزيتون الأسود

طريقة تحضير سلطة المقالي مع صلصة الزبادي

طريقة تحضير سلطة المعكرونة من أحلى عالم

صفيحة اللحم المقادير و طريقة تحضيرها في المنزل

استراغانوف بلحم البقر المقادير و طريقة التحضير – احلى عالم

فيليه اللحم الملفوف بالجبن المقادير و طريقة التحضير من احلى عالم