طريقة صنع الشيبس في المنزل تحضير شيبس البطاطا موقع احلى عالم

لكل من يحب الشيبس الكبار و الصغار نقدم لكم من مطبخكم أحلى عالم طريقة تحضير شيببس البطاطا المقلية في المنزل:

المكونات:

2 حبة بطاطا كبيرة الحجم

20 كوب ماء

ملح

فلفل

كمية كبيرة من زيت القلي

للنكهة كاتشب أو مايونيز حسب الرغبة

طريقة التحضير:

– بعد غسيل البطاطا تقطع إلى رقائق بالقشارة أو ماكينة خاصة للتقطيع ثم تنقع لمدة ربع ساعة في 10 أكواب من الماء مع القليل من الملح.

– في وعاء عميق نضع على نار متوسطة 10 أكواب من الماء حتى الغليان نرفعها عن النار نصفي البطاطا ثم نضعها في الماء المغلي حوالي 5 دقائق.

– ترفع البطاطا على منشفة ورقية حتى تجف تماما من الماء.

– يسخن الزيت جيداً على حرارة 160 ثم نقلي البطاطا و نضعها على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد .

– نرفع درجة حرارة الزيت ما بين 170 – 190 لنضيف البطاطا مرة أخرى لنحصل على قوام مقرمش ثم تصفى من الزيت الزائد مرة أخرى و تتبل ساخنة بالملح و الفلفل

تقدم من الكاتشب أو المايونيز. طريقة صنع الشيبس

نتمنى أن تنال إعجابكم من موقعكم أحلى عالم. موقع نحلة