طريقة تحضير البرازق السورية
من مطبخكم أحلى عالم نقدم لكم طريقة تحضير حلوى سورية شعبية سهلة التحضير وهي البرازق:
المقادير:
كوبان ونصف طحين
تلت أرباع كوب سكر
بيضة
نصف كوب سمنة أو 120غرام زبدة
ملعقة صغيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا و ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
سمسم غير مملح
قطر
طريقة التحضير:
– ضع السمنة أو الزبدة مع السكر في وعاء مع التحريك ثم نضيف البيضة والفانيليا .
– نحرك حتى يصبح الخليط ناعماً يوضع الطحين والحليب مع البيكنغ بودر و نحرك حتى يصبح لدينا عجينة.
– نترك العجينة تختمر لمدة ربع ساعة ثم نأخذ قطعة منها و نشكلها على شكل دائري في راحة اليد و يوضع عليها السمسم المخلوط بالقطر.
– توضع البرازق في صينية الفرن ندخلها على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى تحمر .
– تقدم باردة مع الشاي.
نتمنى أن تنال إعجابكم من موقعكم أحلى عالم.
