طريقة تحضير سلطة المقالي مع صلصة الزبادي

لا بد من تناولها في كل وجبة في كل يوم و خاصة السلطات الخضراء واليوم سنقدم لكم طبق سلطة جديد وهو سلطة المقالي نتمنى أن تنال اعجابكم من مطبخ احلى عالم.

 

 

المقادير :

الصلصة:

–    ملعقة صغيرة شطة مجروشة
–    ملعقة صغيرة ملح
–    ملعقة صغيرة أوريجانو
–    نصف كوب مايونيز
–    كوب زبادي
–    ثوم مهروس  2 فص
–    2 ملعقة كبيرةعصير ليمون
–    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
–    خل

المقالي : 

–    ربع كوب صنوبر مقلي
–    كوب كزبرة خضراء مفرومة
–    كوب حمص مسلوق
–    خبز مقطع مكعبات صغيرة 2 رغيف
–    2 كوب زهرة مقطّعة
–    حبة بطاطس غير مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
–    حبة باذنجان غير مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
–    2 ملعقة كبيرة زيت للقلي غزير

طريقة التحضير:

– نحضر أولاً طبق تقديم واسع.

 الصلصة:

– أخلطي جميع مكونات الصلصة (الزبادي، المايونيز، الأوريجانو، الملح، الشطة، الثوم، عصير الليمون، الخل وزيت الزيتون) في الخلاط إلى أن تتجانس جميعها.

– أسكبي الصلصة في طبق التقديم.

المقالي:

– ضعي مقدار من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيداً.

– إقلي الباذنجان إلى أن يصبح ذهبي اللون، باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي مكعبات الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

– إقلي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون، أنقلي مكعبات البطاطس على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

– إقلي الزهرة إلى أن تصبح ذهبية اللون، أنقلي الزهرة على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

– إقلي مكعبات الخبز إلى أن تصبح ذهبية اللون وأنقلي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

– وزّعي الخضروات المقلية والخبز المقلي بطريقة مرتبة  على صلصة الزبادي في طبق التقديم، ثم وزعي الحمص على الخضروات وأنثري الكزبرة والصنوبر وقلبي المكونات بشكل سريع وعشوائي.

– قدمي سلطة المقالي مع صلصلة الزبادي بعد تقليبها مباشرةً .

صحة وهنا من مطبخ احلى عالم 

تجدون ايضاً في مطبخ احلى عالم

طريقة تحضير سلطة المعكرونة من أحلى عالم

طريقة تحضير سلطة سيزر الدجاج

طريقة تحضير السلطة اليونانية

تحضيرسلطة البطاطا الفرنسية

تحضير سلطة الملفوف

 

تابعو صفحة احلى عالم على فيسبوك لمعرفة المزيد من الأخبار والبرامج الشيقة