طريقة تحضير سوشي رول

نقدم من مطبخكم أحلى عالم طريقة تحضير سوشي كاليفورنيا الرول نتمنى أن ينال إعجابكم:

 

 

 

المقادير:

لتحضير الأرز:

كوبان أرز ياباني مغسول

كوبان ماء

ملعقتان كبيرتان خل أرز

ملعقان كبيرتان سكر

ملعقة كبيرة ملح

لتحضير الحشوة:

4 ورق نوري

1 خيار مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة

4 أصابع كابوريا

1 أفوكادو منزوع النوى ومقطع إلى مكعبات صغيرة

للتزيين :

بيض سمك السلمون ( حسب الرغبة )

صلصة صويا ( حسب الرغبة )

طريقة التحضير:

1- لتحضير الأرز: ضعي الماء والأرز في قدر متوسط الحجم على نار مرتفعة حتى الغليان.

2- عند الغليان، خفّفي النار وغطي القدر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.

3- ارفعي القدر عن النار واتركي الأرز جانباً لمدة 10 دقائق.

4- اخلطي خل الأرز والسكر والملح في وعاء صغير يتحمل الحرارة وادخليه إلى المايكرويف لمدة 45 ثانية تقريباً.

5- ضعي الأرز في وعاء كبير ثمّ أخرجي الوعاء من المايكرويف واسكبي المزيج على الأرز.

6- اخلطي الأرز جيداً بواسطة ملعقة خشبية أتركيه ليبرد قبل الاستخدام

7- ضعي ورق بلاستيكي على سطح صلب و قطعي أوراق النوري إلى أنصاف.

8- افردي ورقة نوري على الورق البلاستيكي ثمّ ضعي طبقة رقيقة من الأرز على الوجه تاركة مسافة 2 سم على الجوانب.

9- اقلبي ورقة النوري مع الأرز ليصبح الأرز على الورق البلاستيكي ثمّ ضعي قطعة خيار وأصبع كابوريا وقطعة أفوكادو في وسط الورقة.

10- لفي الورقة جيداً مع الضغط عليها ثمّ أعيدي الكرّة مع كمية الأرز المتبقية.

11- ضعي بيض سمك السلمون في صينية ثمّ غمّسي السوشي رول فيه.

12- ادخلي الرول إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد.

13- اخرجي الرول من الثلاجة وقطّعي كل رول إلى 6 قطع.

14- ضعي قطع كاليفورنيا رول في طبق التقديم وقدّميها إلى جانب صلصة الصويا.

نتمنى لكم الصحة و العافية