تحضير البيتزا بالسجق بالصور من أحلى عالم
تحضير البيتزا لكل من يعشقها بطريقة سهلة و بسيطة فهي من الأطباق الشهية و المشهورة من مطبخ أحلى عالم سنقدمها لكم مع السجق إليكم الطريقة:
المقادير:
2كوب دقيق
2ملعقة كبيره سكر
1 ملعقه صغيره ملح
ماء للعجن حسب الاحتياج ممكن كوب اوكوب نصف
ربع كوب زيت زيتون او ذره
طريقة تحضير العجينة:
نخلط جميع المكونات المذكورة مع بعضها البعض ونعجنها جيداً ويجب أن تكون متوسطة الليونة “لا طريقة ولا قاسية يعني وسط”
نتركها في مكان دافيء حتى يتضاعف حجمها
بعد أن يتضاعف حجم العجينة نفردها في الصينية كما في الشكل التالي و نقوم بثقبها مرات عديدة بالشوكة لكي لا تنتفخ أثناء طبخها.
مقادير الصلصة:
بصل
طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيره
ملعقة كبيرة عصير طماطم
ملعقة صغيره خل
ملعقة كبيرة زعتر “خاص بالبيتزا”
زيت أبيض
طريقة تحضير الصلصة:
نضع البصلة المقطعة على النار حتى تذبل ثم نضيف عصير الطماطم ونقلبها مع بعضها ثم الطماطم المقطعة ثم الخل و الزعتر ونقلب المكونات إلى أن تنضج وتتشابك .
نفرد المكونات فوق العجينة كما هو مبين في الصورة .
المكونات الإضافية:
كوب زيتون أسود مقطع
سجق مقطع قطع متوسطة الحجم
جبنة برميزان أو أي جبنة بيتزا متوفرة أو نخلط برميزان ورومي ومتزريلا مع بعضها لنتيجة أفضل
فلفل أخضر مقطع دوائر
مكعبات طماطم حسب الرغبة
كوب فطر مقطع
نضع جميع المكونات السابقة فوق صينية البيتزا ونرش القليل من الجبنة على الوجة
هذا الشكل النهائي لصينية البيتزا نضعها في الفرن إلى أن تتحمر وبعدها نخرجها ونرش باقي كمية الجبن عليها .
وصحة وهنا البيتزا بالسجق.
