نقدم لكم أعزائي من مطبخ أحلى عالم أفضل شوربة على الإطلاق لجسم الإنسان وهي شوربة الخضار المنوعة وهي شوربة مفيدة جداً لإحتوائها على الكثير من الخضار المفيدة والتي تحتوي عناصر غنية بالفيتامينات والألياف نتمنى أن تنال إعجابكم.
المقادير:
– جزر مقطع
– بطاطا مقطعة
– كوسا مقطعة
– فطر فرش او معلب
– بازيلا خضراء أو مفرزة
– فاصوليا خضراء أو مفرزة
– علبة ذرة حب
– بصلة مقطعة
– ملفوف مقطع شرائح
– عود كرفس مقطع
– حبة طماطم
– زهرة
– بروكلي
– مرق لحم او دجاج او مكعب ماجي مع ماء مغلي
– عود قرفة صغير
– ملح
– رشة فلفل اسود او ابيض
– 2 م كبيرة شوفان او اكتر حسب كمية الشوربة أو ربع كوب مكرونة لسان العصفور
طريقة التحضير :
– تغسل الخضار جيدا وتكون متناسبة في الكمية وطريقة التقطيع.
– نقلب البصلة بقليل من الزيت و تضاف الخضار بالتدريج حسب درجة إستوائها ونراعي وضع البروكلي والزهر في الآخر لأنها سريعة الإستواء .
– تقلب الخضار جيدا و نضيف مرق الدجاج والبهارات و نتركها تغلي 5 دقائق ونخفض النار عليها حوالي نصف ساعة تكون قد نضجت الخضار .
– وأخير بعد نضجها نضيف الشوفان أو المعكرونة و الزهرة والبروكلي ونحركها برفق ونتركها حوالي ربع ساعة على نار خفيفة نختبر نضجها وقوام الشوربة والملح ونقدمها .
صحة وهنا
